Chà, gà Tây đi được mấy chục vòng sân rồi mà đến bây giờ mới kể chuyện gà… :D 

Lễ Tạ Ơn (Thanksgiving) ở đây được xem là một trong những lễ lớn nhất trong năm của Mĩ. Không có một ngày nhất định, lễ bắt đầu vào ngày thứ 5 của tuần cuối cùng tháng 11 và kéo dài cho đến hết ngày chủ nhật. Thật ra lễ chỉ diễn ra trong ngày đầu tiên khi gia đình sum vầy bên bữa tối, các ngày còn lại thường được dùng để thư giãn và đi mua sắm. Lễ tạ ơn khởi đầu cho một mùa lễ lớn ở Mĩ (Giáng Sinh và Năm Mới), do đó sẽ dễ dàng cảm nhận được không khí của mùa lễ với các ánh đèn màu lung linh ở khắp nơi…

Gà Tây là món ăn chính không thể thiếu được trong bữa tối này. Gà ít mỡ, nhiều nạc, có con nặng hơn 10kg, và trung bình thời gian nướng một con gà cũng mất khoảng 7-8 tiếng. Chính vì vậy mà nhiều gia đình châu Á thường thay thế gà Tây bằng gà Ta hoặc những món ăn khác cho hợp khẩu vị của gia đình mình hơn.
[Đọc tiếp]

Dạo này, sáng thức dậy, bước xuống nhà là nghe tiếng mẹ lục đục làm bếp sau khi đã tập yoga và uống trà hay cà phê vào buổi sáng sớm. Có mẹ qua thì nhà cửa khác hẳn thường ngày. Tủ lạnh lúc nào cũng đầy ắp đồ ăn ngon (có cả mấy món mẹ làm bên Việt Nam đem qua nữa!), bếp hoạt động liên tục, nhà cửa lại gọn gàng ngăn nắp hẳn lên. Nói ra thì mắc cỡ quá, vì tôi vẫn thường cố gắng dọn dẹp, nhưng không được gọn gàng như mẹ xếp, hoặc đang làm thì tôi hay bị phân tâm bởi những việc lặt vặt khác. Thế là bỏ giữa chừng!

Nghĩ đến thì thấy thương mẹ quá. Mẹ qua đây suốt ngày lui cui trong bếp, nấu hết món ngon này đến món ngon khác, lúc nào cũng sợ chúng tôi không có gì ăn. Mẹ nói: “..ở bên Việt Nam, lâu rồi mẹ đâu có nấu ăn, nhà có 2 người thôi, nấu mắc công. Ba lại thường đi ăn với khách, có 1 mình thì mẹ ăn gì đó được rồi.”
[Đọc tiếp]

Đâu đó trong tháng 5, chúng tôi tự hỏi tại sao mình không tổ chức một buổi tiệc nhỏ vừa để chia tay với bạn bè ở đây, vừa là một buổi thông báo ngày vui của hai đứa cho những ai không thể về Việt Nam. Vò đầu bức tai vẫn không nghĩ ra được một ngày thật tốt để tất cả có thể đến dự. Trong hè thì chắc chắn không được vì quá sớm và những ai làm kế toán thì đừng hòng dzọt đi chơi thời gian này, cuối năm thì cũng không thể vì rơi vào dịp holidays hoặc thi finals của mọi người. Thế là quyết định một ngày lưng lửng đầu tháng 11 vậy.

Trong suốt thời gian này, hai đứa dự định rất nhiều thứ cho buổi tiệc. Nhiều kế hoạch như thức ăn và địa điểm bị thay đổi xoành xoạch. Có lúc chúng tôi chỉ định tổ chức một buổi BBQ ngoài công viên, ở nhà, hoặc ở biển cho rộng rãi, nhưng nghĩ đến cơn lạnh tháng 11 bất ngờ ập đến có thể làm cho bữa tiệc mất vui rồi những người bạn từ xa đến nên đành gác lại suy nghĩ đó. Món ăn cũng là một vấn đề khó vì chính bản thân hai đứa cũng không có nhiều thời gian để chuẩn bị hết mọi thứ nên tìm người nấu là lựa chọn duy nhất. 

Thế là may mắn trò chuyện với chị Uyên Thy và được chị hướng dẫn một số món ăn nhẹ nhàng thích hợp theo kiểu buffet, chúng tôi liền quyết định nhờ chị nấu cho bữa tiệc này. Một chút cách điệu giữa các món Tây-Ta do chị làm và một vài món sushi đặc trưng của nhà hàng Green Wasabi cuối cùng cũng làm hài lòng mọi người. 

Cám ơn tất cả mọi người đã đến tham dự buổi tiệc của chúng tôi. Mọi giây phút đều đáng nhớ và đầy kỉ niệm. Không thể quên được những sự kiện diễn ra cuối tuần rồi với những tiếng cười nức nẻ, những gương mặt rạng rỡ và vui mừng của bạn bè gặp mặt, những trò chơi vui nhộn và khá thử thách trong bữa tiệc, và những món ăn thật ngon dành cho mọi người. Tiếc là một số bạn không thể tham dự được vì lí do khách quan, nhưng vẫn rất vui vì những cuộc điện thoại hỏi thăm và chúc mừng của các bạn.

Chợt nhận ra chỉ còn gần 2 tháng nữa là hết năm 2008. Thời gian qua mau thật. Công việc chuẩn bị của chúng tôi chỉ mới được khoảng 1/2 đoạn đường. Mọi thứ có vẻ đã đâu vào đó…trên tính toán (!) nên cần phải được thực hiện càng sớm càng tốt. Cũng có một số việc đã được chuẩn bị xong nhờ vào sự giúp đỡ của cả hai gia đình…

Có lẽ đây sẽ là một lời cáo bận với tất cả mọi người (hơi chính đáng nha ).  Vì vậy mà các bạn sẽ ít thấy chúng tôi cập nhật món ăn mới trong thời gian tới đây mặc dù cả 2 đứa đang có một list các dự định dành mọi người đây. Tuy nhiên, Muối Tiêu Chanh vẫn là nơi chúng tôi sẽ vào mỗi buổi sáng và đọc hết tất cả phản hồi của mọi người. 

Cuối tuần này chúng tôi tổ chức tiệc chia tay với bạn bè mới & cũ, xa & gần. Các món ăn sẽ được chuẩn bị bởi chị Uyên Thy (chủ nhà hàng Uyên Thy trên đường Bolsa và Magnolia) do đó sẽ hứa hẹn rất nhiều món mới lạ và hấp dẫn. Khách đến tham dự sẽ được thưởng thức thêm các món sushi đặc biệt của nhà hàng. Chi tiết các món ăn không thể tiết lộ ngay bây giờ được, nhưng sẽ được cập nhật ngay khi chúng tôi có thời gian rảnh sau buổi tiệc. 

Chúc mọi người cuối tuần vui vẻ.

Thức dậy sau một giấc ngủ dài, lê mình vào nhà tắm để đánh răng rửa mặt, việc kế tiếp tôi thường làm là xuống bếp mở tủ lạnh để xem mình sẽ ăn món gì sáng nay. Lúc còn ở New York, mỗi buổi sáng của tôi là một tô cereal hoặc 2 lát bánh mì nướng bơ và đường cho gọn lẹ trước khi khoác lên mình cái áo lạnh dày cui xuống nhà cào tuyết trên xe. À, dĩ nhiên là không thể thiếu một ly nestcafe bóc khói giúp tôi tỉnh hẳn và hâm nóng cơ thể. Những việc như thế diễn ra gần như không thay đổi trong suốt thời gian tôi ở New York và cứ mỗi lần đi chợ là phải mua cho bằng được 4 món: bánh mì sandwich, bơ, sữa tươi, và cereal.

Đến khi tôi đi làm cũng đồng nghĩa với giấc ngủ buổi tối được dài hơn, nhưng thói quen ăn sáng của tôi hình như cũng không có gì thay đổi, vẫn bánh mì nướng, vẫn cereal đủ loại. Lúc đó tôi là thế, chỉ muốn ăn nhanh rồi phóng vọt đi học, đi làm.

[Đọc tiếp]